Alfa Forni Gas Pizzaofen Moderno 1 Pizze Schiefer Grau

Kompakt, kraftvoll, kreativ – der Alfa Forni Moderno 1 Pizza Gasofen

Der Alfa Forni Moderno 1 Pizza bringt modernste Technologie auf kleinstem Raum unter. Trotz seiner kompakten Maße bietet dieser Gasofen die gleichen innovativen Funktionen wie die größeren Modelle von Alfa Forni – verpackt in ein markantes Design. Dank der leistungsstarken Heat Genius-Technologie erreicht der Ofen bis zu 500 °C und zaubert in nur 90 Sekunden eine Pizza wie beim echten Italiener. Ideal für kleine Terrassen, Balkone oder jede Location mit begrenztem Platzangebot.

Heat Genius – Fortschrittliche Technik für perfekte Ergebnisse

Die von Alfa Forni entwickelte Heat Genius-Technologie sorgt dafür, dass Belag und Teig bei unterschiedlichen Temperaturen gegart werden können – ganz wie in traditionellen Holzöfen. Die Hitze wird dabei sanft über die Innenwände abgegeben und durch die gewölbte OptiDome-Kuppel optimal im Garraum verteilt. Das Ergebnis: saftig belegte Pizzen mit knusprigem Boden – kein Anbrennen, kein Austrocknen.

Hochwertiger HeatKeeper-Schamottstein

Die Backfläche des Moderno ist mit dem speziellen HeatKeeper®-Stein ausgestattet, der Wärme schnell aufnimmt, speichert und gezielt an den Pizzaboden weitergibt. Dadurch gelingt jede Pizza besonders schnell, mit perfekt ausgebackenem Boden – außen knusprig, innen luftig.

Effektive Isolierung mit DoubleDown Ceramic Superwool

Im Inneren des Ofens sorgt die hochwertige DoubleDown Ceramic Superwool-Dämmung zwischen den Edelstahlwänden für ausgezeichnete Wärmespeicherung. Diese Spezialfaser ist extrem hitzebeständig und sorgt dafür, dass die Temperatur stabil bleibt – für gleichmäßige Backergebnisse und maximale Energieeffizienz.

Optimale Hitzezirkulation durch Full Effect Flue System

Das patentierte Full Effect Full Circulation Flue System® führt heiße Luft gezielt durch den Garraum: Sie wird nach unten gedrückt, heizt den Pizzastein zusätzlich auf und gelangt erst danach über den Schornstein nach außen. So bleibt die perfekte Backtemperatur konstant erhalten – für ein gleichmäßig gegartes Ergebnis von Boden bis Belag.

Seitlich platzierter Gasbrenner – das Sidefire-System

Beim gasbetriebenen Moderno-Modell befindet sich der Brenner seitlich im Ofenraum. Dadurch verteilt sich die Hitze effizient und gleichmäßig – für hohe Leistung bei geringem Verbrauch.

Schnell wieder einsatzbereit – Ready Already

Dank der Heat Genius-Technologie erreicht der Ofen nach jeder Pizza schnell wieder die optimale Temperatur – ideal für alle, die mehrere Pizzen hintereinander backen möchten, ohne Wartezeiten.

Gas oder Holz – flexible Befeuerung dank Hybrid-System

Der Alfa Moderno 1 Pizza lässt sich bei Bedarf auch mit Holz befeuern. Ein optionales Hybrid-Kit mit Brennerabdeckung macht’s möglich. Die Abdeckung schützt den Gasbrenner beim Anzünden des Holzfeuers zuverlässig. Wichtig: Der Ofen sollte immer auf einem hitzebeständigen Untergrund stehen – am besten auf dem passenden Alfa-Untergestell.

Robuste Qualität mit Forninox-Stahl

Der Ofenkörper ist aus hochwertigem Forninox®-Stahl gefertigt – einer Kombination aus hitzebeständigem Edelstahl und rostfreiem Titanstahl. Die doppelt pulverbeschichteten, farbigen Außenflächen sind besonders widerstandsfähig gegen Hitze, Korrosion und Witterungseinflüsse – ideal für den ganzjährigen Einsatz im Freien.

Hinweis: Das Gasanschluss-Set Quick Connect ist separat erhältlich und nicht im Lieferumfang enthalten.

Ausstattung auf einen Blick:

• Platzsparender Designofen mit professioneller Backtechnik

• Hybridnutzung: Gas- und optional Holzbefeuerung möglich

• Backfläche aus speziellem HeatKeeper®-Schamottstein

• Heat Genius-Technologie für ideale Temperaturkontrolle

• Hochleistungs-Isolierung mit DoubleDown Ceramic Superwool®

• Patentiertes Full Effect Full Circulation Flue System®

• Kuppeldesign OptiDome für gleichmäßige Wärmeverteilung

• Abnehmbare Ofentür

• Doppelwandige Konstruktion aus Forninox®-Edelstahl

• Doppelt pulverbeschichtete Außenlackierung

• Rauchabzug: Ø 13 cm

• Ofenöffnung: 37 cm breit, 14,5 cm hoch

• Backkapazität: 1 Pizza

• Integriertes Außenthermometer