Gusseiserne Grillpresse
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Der Smash-Burger ist ein echter amerikanischer Grill-Klassiker. Mit dem neuen Zubehörteil von Big Green Egg, der Gusseisen-Grillpresse, kannst du herzhafte Burger jetzt auch ganz einfach in deinem Keramikgrill zubereiten. Die Grillpresse sorgt nämlich dafür, dass dein Burger innen wunderbar saftig bleibt, zugleich aber außen besonders knusprig wird.
Big Green Egg Burger-Presse
Natürlich kannst du dieses Zubehörteil von Big Green Egg auch für viele andere Gerichte einsetzen. Das Gewicht dieses gusseisernen Tools verhindert, dass sich deine Zutat während des Garens verkrümmt. Gleichzeitig sorgst du für 100 % Kontakthitze, für eine stärkere Maillard-Reaktion und somit für einen viel aromatischeren Geschmack. Daher solltest du die Grillpresse nicht nur für Burger, sondern auch für die Erzeugung perfekter Grillstreifen auf (Gemüse-)Steaks und Highway-Hähnchen verwenden; außerdem ist sie ideal zum Grillen von Braunen Kräuter-Seitlingen, Flachbrot oder Panini geeignet.
Am besten verwendest du die Gusseisen-Grillpresse in Kombination mit dem Big Green Egg-Gusseisenrost, der Gusseisen-Grillplatte oder der Gusseisenpfanne als Untergrund. So erhältst du garantiert attraktive „Sear Marks“ bzw. Grillstreifen.
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