Der multifunktionale Bratenkorb (Ribs and Roasting Rack) ist ideal zum Braten von Fleisch und Geflügel. Aufrecht stehend ist es ein Bratenkorb: geeignet zum langsamen Garen von großen Fleischstücken oder (gefülltem) Geflügel. In umgedrehter Form ist das Gestell ideal zum Grillen von Spareribs. Da die Luft wunderbar um den Bratenkorb herum zirkulieren kann, erzeugen Sie damit hervorragende Ergebnisse. Ein Must-have für Fleischliebhaber. Sie können gegartes Fleisch in diesem Bratenkorb auch gut ruhen lassen, damit es noch saftiger wird. Tipp: Kombinieren Sie diesen Bratenkorb mit der dazu passenden rechteckigen Auffangschale. Damit können Sie das Bratenfett auffangen und haben so eine gute Basis für eine leckere Soße. Der Bratenkorb fasst Bratenstücke bis zu einem Gewicht von 5 kg.

Der multifunktionale Bratenkorb (Ribs and Roasting Rack) ist ideal zum Braten von Fleisch und Geflügel. Aufrecht stehend ist es ein Bratenkorb: geeignet zum langsamen Garen von großen Fleischstücken oder (gefülltem) Geflügel. In umgedrehter Form ist das Gestell ideal zum Grillen von Spareribs. Da die Luft wunderbar um den Bratenkorb herum zirkulieren kann, erzeugen Sie damit hervorragende Ergebnisse. Ein Must-have für Fleischliebhaber. Sie können gegartes Fleisch in diesem Bratenkorb auch gut ruhen lassen, damit es noch saftiger wird. Tipp: Kombinieren Sie diesen Bratenkorb mit der dazu passenden rechteckigen Auffangschale. Damit können Sie das Bratenfett auffangen und haben so eine gute Basis für eine leckere Soße. Der Bratenkorb fasst Bratenstücke bis zu einem Gewicht von 5 kg.

Hähnchen werden jetzt noch köstlicher. Stülpen Sie ein ganzes Hähnchen oder einen Truthahn auf den Geflügelhalter aus Keramik (Ceramic Poultry Roaster). Auf diese Weise wird das Fleisch innen herrlich saftig und die Haut wird wunderbar knusprig. Sie möchten noch mehr Geschmack? Füllen Sie das Keramikgefäß dann mit Bier, Wein, Cidre und/oder Kräutern. So wird Ihr Geflügel absolut perfekt, und gelingt ganz ohne Mühe! Der keramische Geflügelhalter ist in zwei Ausführungen erhältlich: für Hähnchen (Hähnchensitz) oder für Truthahn (Truthahnsitz). Wenn Sie das Keramikgefäß mit einem alkoholischen Getränk füllen, nimmt das Hähnchen das Bier-, Wein- oder sogar Likör-Aroma an und wird noch schmackhafter. Der Hähnchensitz passt in die Modelle Small, Medium, Large, XLarge und 2XL und der Truthahnsitz eignet sich für die Modelle Medium, Large, XLarge und 2XL.  

Der keramische Truthansitz von Big Green Egg ist in zwei Ausführungen erhältlich: als Hähnchensitz oder als Truthahnsitz. Stülpen Sie Ihr Geflügel vertikal auf den Sitz, so beträufelt sich das Hähnchen oder der Truthahn mit seinem eigenen Fett. Dadurch brät die Haut besonders knusprig und das Fleisch bleibt innen wunderbar saftig. Der Clou: Für noch mehr Aroma, können Sie das Keramikgefäß mit Bier, Wein, Cidre oder Kräutern befüllen, so wird Ihr Geflügel unwiderstehlich lecker!  

Ein über Holzkohle köstlich geröstetes Hähnchen, eine süße, saftige Ananas, eine herrliche Roulade oder ein hausgemachtes Gyros oder Kebab, gegrillt auf einem Spieß? Mithilfe des Rotisserie-Sets, einem fantastischen Neuzugang für dein Big Green Egg-Zubehör, kannst du all diese leckeren Gerichte von nun an mühelos selbst in deinem Big Green Egg zubereiten. Das Set erlaubt dir schier endlose Zubereitungsmöglichkeiten! Bei der Zubereitung werden deine Zutaten fortwährend mit dem Fett und/oder den freigesetzten Säften beträufelt, was ihnen ein noch intensiveres Aroma verleiht. Du kannst das Rotisserie-Set mit oder ohne convEGGtor verwenden, je nach der Temperatur des EGGs und der Zutat, die du grillen willst.     Leg den Spießring einfach auf die Keramik-Basis und setz den Spieß in den Ring ein. Dann schließt du den Deckel des EGGs, sodass du die Temperatur des EGGs wie immer perfekt überwachen kannst. Das ermöglicht es dir, den Spieß mit den Vorteilen des EGGs zu verbinden. Dank der Luftzirkulation im EGG, der Wärmereflexion der Keramik und der Drehung des Spießes wird deine Zutat punktgenau durchgegart. Der Spießring wird aus beschichtetem Stahl hergestellt, während der Spieß und die dazugehörigen Spießgabeln aus Edelstahl bestehen. Der Spieß wird von einem geräuschlosen, aber leistungsstarken Motor mit 220–240 Volt gedreht, wodurch eine gleichmäßige Rotation gewährleistet ist.  

Mit der Rotisserie von Big Green Egg lassen sich besonders köstliche Spießgerichte auf Ihrem EGG zubereiten. Ob einen Spießbraten, Gyros oder auch ein leckeres Grillhähnchen. Im Nu ist die Rotisserie auf Ihrem EGG installiert und der Grillspaß kann beginnen. Die Highlights der Big Green Egg Rotisserie Medium: Keilform Rotisserie-Aufsatz für Nutzung bei geschlossenen Deckel passend für den Big Green Egg Medium leiser und leistungsstarker Motor mit Strom-Betrieb Drehspieß und Fleischgabeln aus hochwertigen Edelstahl Maximale Belastung bis 15 kg Hitzebeständiger Griff kein verbrennen der Finger super gleichmäßig gegarte und knusprige Grillergebnisse Das Drehspieß Set ist das ideale Upgrade für Ihren Keramikgrill, so können Sie auch wunderbar Ihren eigenen Dönerspieß zubereiten oder auch köstliche Picanha vom Spieß. Die Rotisserie erweitert das Spektrum Ihrer Kochmöglichkeiten auf dem EGG noch einmal enorm. Big Green Egg Rotisserie / Drehspieß mit Motor Medium Durch die spezielle Keilform des Rotisserie-Aufsatzes passt er perfekt auf den Big Green Egg Medium. Der Deckel kann si ganz einfach wieder bündig geschlossen werden, wodurch optimal die gesamte Hitze des Grills genutzt werden kann, um Ihre Speisen ideal zubereiten zu können. So erhalten Sie die Möglichkeit, einen leckeren Spießbraten, Hähnchen oder auch ein Gyros unbeschreiblich saftig und knusprig zu garen. Durch die kontinuierlichen Drehbewegungen des 4 Watt starken Drehspießmotors können die austretenden Fleischsäfte direkt am Grillgut entlanglaufen und verdunsten. Dieser Vorgang kann mit einem Braten verglichen werden, der während der Zubereitung immer wieder mit Flüssigkeit begossen wird, so bleiben hervorragend die Aromen direkt am Grillgut und Sie erhalten super saftige, aromatische und knusprige Grillspeisen. Grillen am Drehspieß - Big Green Egg Rotisserie Medium Für die Verwendung der Rotisserie wird diese einfach auf Ihren geöffneten EGG aufgesetzt, der Stecker des Motors eingesteckt und kann es mit der Zubereitung Ihrer Grillspezialitäten begonnen werden. Damit Ihr Grillgut bei der Zubereitung nicht vom Drehspieß abfallen kann, befinden sich dazu zwei verstellbaren Fleischgabel im Lieferumfang, mit denen Ihr Braten oder Hähnchen sicher gehalten wird. Sobald Ihr Grillgut den gewünschten Gargrad erreicht hat, kann der gesamte Drehspieß praktisch durch den besonders handlichen und hitzebeständigen Griff ohne Handschuhe sicher abgenommen werden und Ihre Köstlichkeiten sind bereit zum Servieren. Nicht der richtige Drehspieß? Kein Problem, in unserem großen Grillzubehör-Sortiment finden sie noch viele weitere Modelle von Big Green Egg und anderen Herstellern.  

Mit dem praktischen Geflügelhalter brutzeln Sie leckeres Grillhähnchen auf Ihrem Big Green Egg. Das Hähnchen wird vertikal über den Halter gestülpt und grillt dadurch im eigenen Saft. So wird das Fleisch innen schön saftig und außen knusprig. Nach dem Grillen können Sie das Hähnchen direkt auf der Halterung zerlegen. Er ist für die Big Green Egg Modelle Small, Medium, Large, XLarge und XXLarge geeignet. Tipp: Stellen Sie zusätzlich eine Auffangschale unter die Halterung, damit die Säfte und das Fett nicht in die Holzkohle tropfen. Die aufgefangene Flüssigkeit kann als Basis für eine aromatische Soße verwendet werden. Details:• Vertikaler Geflügelhalter für Hähnchen• Fleisch wird aromatisch, saftig und die Haut schön knusprig• Hähnchen kann direkt auf der Halterung zerlegt werden• Für Big Green Egg Modelle S, M, L, XL und XXL• Material: Edelstahl

Mit dem vertikalen Geflügelhalter (Vertical Poultry Roaster) geben Sie dem Poulet Noir oder dem Bressehuhn auf Ihrem Big Green Egg einen Ehrenplatz. Das Hähnchen oder der Truthahn wird vertikal über den Geflügelhalter gestülpt und beträufelt sich auf diese Weise mit seinem eigenen Fett. Dadurch bleibt das Fleisch innen unglaublich saftig und die Haut wird schön knusprig. Unwiderstehlich lecker. Der vertikale Geflügelhalter ist in zwei Ausführungen erhältlich: für Hähnchen (Hähnchensitz) oder für Truthahn (Truthahnsitz). Stellen Sie den vertikalen Geflügelhalter in eine runde Auffangschale, damit die Säfte und das Fett nicht in die Holzkohle tropfen und als Basis für eine leckere Soße aufgefangen werden. Auch praktisch: Das Hähnchen lässt sich auf dem vertikalen Hähnchensitz super zerlegen. Der Hähnchensitz passt in die Modelle Small, Medium, Large, XLarge und XXLarge und der Truthahnsitz eignet sich für die Modelle Medium, Large, XLarge und XXLarge.